Kryddiga lingonäpplen

Detta är ett bonusrecept, normalt hittar du recepten under fliken Näring där jag publicerar ett recept åt gången.

Ingredienser 1 pers

1 äpple (helst en sötare sort)
1 msk kokosolja
1 tsk kanel (mängd efter smak)
1 dl lingon eller blåbär
0,5 dl grädde eller kokosgrädde
10-12 hela kardemummakapslar (med det gröna skalet )

Så enkelt! Skala och klyfta ett äpple, lägg upp i ungssäker portionsskål, ringla över kokosolja och strö på kanel. In i ugnen 15 min på 175 grader. Under tiden skala och mortla kardemumman och vispa grädden. (det är gott med ovispad grädde också men det blir vackrare med vispad) Ta ut äpplena och strö över lingonen (är lingonen frysta kan man strö över dem lite tidigare så de också får bakas i ugnen), låt svalna lite så det är ljummet. En klick grädde i mitten och på med den nymalda kardemumman. Alternativt kan man här göra kokosglass av kokosgrädde och ha till, då kan det vara gott om äpplena är lite varmare.

Bon appétit

Dela blogginlägget

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på print
Dela på email

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig.
Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?